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Thalia

111 Rezepte bei Fructose-Unverträglichkeit (Humboldt Verlag)

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Produktbeschreibung

Artikelnummer: 9783869106922

Lecker essen trotz Fructose-Intoleranz Bauchkrämpfe, Übelkeit oder Durchfall & #8211 all das können Anzeichen für eine Fructose-Unverträglichkeit sein. Jeder dritte Deutsche leidet unter Beschwerden nach dem Verzehr von Fruchtzucker. Obwohl dieser in & #8222 gesundem& #8220 Obst und Gemüse und auch in vielen Fertigprodukten steckt, bedeutet die Diagnose nicht, dass man komplett auf frische Äpfel, knackige Möhren oder leckeren Erdbeerkuchen verzichten muss. Die Diätassistentin und Stressmanagementtrainerin Martina Amon verrät ihren Lesern, wie sie am besten mit der Erkrankung umgehen, und gibt praktische Tipps zu Planung, Einkauf, Kochen und Essen. In drei Schritten beschwerdefrei Mit dem bewährten 3-Phasen-Programm & #8211 bestehend aus Karenzphase, Testphase und Dauerernährung & #8211 lässt sich die individuelle Verträglichkeit testen und steigern. So gelingt eine fructosearme Ernährung, die Beschwerden lindert. Neben zuverlässigen Experteninformationen enthält das Buch 111 erprobte Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben. Die Gerichte für Phase 1 bringen Ruhe in den Bauch, mit den Rezepten für Phase 2 lassen sich nach und nach Lebensmittel testen, die mehr Fructose enthalten. So lässt sich leicht herausfinden, wie viel Obst trotz Unverträglichkeit im Speiseplan bleiben darf. Auswahl der Rezepte: Frühstück: & #8226 Dinkel-Walnussbrot & #8226 Schoko-Nuss-Aufstrich & #8226 Knuspermüsli & #8226 Heidelbeer-Fruchtaufstrich Vegetarische Hauptgerichte: & #8226 Spaghetti mit frischem Pesto & #8226 Feta-Hirse-Bratlinge mit Feldsalat & #8226 Spargelrisotto & #8226 Spinat-Erdbeer-Salat Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch: & #8226 Rindfleisch-Zucchini-Pfanne & #8226 Kohlrabi-Hackfleisch-Lasagne & #8226 Kabeljaufilet auf Fenchelbett Desserts und Kuchen: & #8226 Bananen-Mandel-Muffins & #8226 Rhabarberkuchen & #8226 Himbeereis mit Minze

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